Sehen Sie die Gewinner-Kuchen von Melbournes Architectural Baking Contest

Die ikonischen Gebäude der Stadt inspirierten einige monumentale Desserts.

Wenn Sie ein Architekturfan sind, dann ziehen Sie den Kuchen in Betracht. Backen ist eigentlich nur eine Übung in der Technik. Der Geschmack ist nur ein Teil einer Gleichung, die knifflige Leistungen in Bezug auf Textur, Temperatur und in den meisten Fällen eine Prise visuellen Elan beinhaltet.

Anlässlich des 150-jährigen Bestehens ihres Bildungsprogramms für gebaute Umwelt veranstaltete die Universität von Melbourne kürzlich einen Wettbewerb, um die Ähnlichkeiten zwischen Backen und Architektur zu würdigen. „Batter, Bake & Build“ forderte die Bäcker auf, die ikonischen Strukturen aus dem Stadtzentrum Melbournes in Kuchenform originalgetreu nachzubilden, und mehr als 140 Kandidaten (viele von außerhalb der Universität) folgten dem Ruf. Am 17. und 18. August haben Richter der Universität sowie der kulinarischen und architektonischen Gemeinschaft die Einträge auf eine Auswahlliste von 30, dann 12 Finalisten und schließlich die fünf Gewinner unten eingegrenzt, von denen jeder eine Augenweide darstellt.

Erster Preis: Flinders Street Station von Zarah Noriel - 1.500 australische Dollar (AUD)

Noriel, eine Konditorin in einer selbst beschriebenen „Liebesbeziehung mit Cake Decorating“, fügte ihrer exquisit präzisen Darstellung des legendären Bahnhofs sogar eine mobile Straßenbahn hinzu. Die Flinders Street Station selbst basierte auf einem Entwurf, der bereits 1902 einen Architekturwettbewerb gewann. Wenn ein anderer Entwurf gewonnen hätte, hätte es diesen Kuchen nie gegeben.

Zweiter Preis: Southbank Theatre von Monica Nam - 700 AUD

Nam, eine Künstlerin, nennt ihren Schwarzwälder Kuchen "Structures in Chaos" und sagt, er vertrete "die geometrischen weißen Rahmen des Southbank Theatre".

Dritter Preis: Storey Hall Annex von Sharyn Frantz - 300 AUD

Sharyn Frantz von Blackbird Cakes stellte sich einer ziemlichen Herausforderung, als er ein Gebäude backte, das ziemlich unterschiedliche Architekturstile miteinander verband. Die Storey Hall, Teil des Campus des Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT), wurde ursprünglich 1887 im klassischen Stil erbaut. Seit 1995 verfügt sie über einen kühnen modernen Anbau.

Studentenpreis: Arts Center von Caroline Lee - 1.000 AUD

Lee, ein Architekturstudent, verwendete die australischen Grundnahrungsmittel Lamington Cake und Vegemite, um das Southbank Arts Center nachzubauen. Sie sagte, dass die Mischung der beiden kultigen Aromen eine Ode an Melbournes Multikulturalismus darstellt.

People's Choice Award: Manchester Unity von Xin Ying Choo - 1.000 AUD

Um das riesige 12-stöckige Bürogebäude und Einkaufszentrum zu rendern, Choo - ein selbst beschriebener „Architekt bei Tag; baker by night ” - verwendet außen Zuckerpaste und Ingwerkeks, innen Zitronenkuchen mit Schokoladen-Ganache-Überzug mit italienischer Baiser-Buttercreme und Zitronenquark.

Kann die Universität nächstes Jahr einen Kuchenwettbewerb veranstalten? Nach einem Freund fragen.